食品枕式包裝機的整個包裝過程包括成型、充填、裹包等主要包裝工序，以及與其相關的前后工序，以及清洗、干燥、殺菌、貼標、捆扎、集裝和拆卸等前后包裝工序，轉送、選別等其他輔助工序。一般而言，包裝設備的組成部分包含：包裝材料的整理與供送系統(tǒng)、被包裝物品的計量與供送系統(tǒng)、主傳動系統(tǒng)、包裝執(zhí)行機構、成品輸出機構、電動機與傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和機身。這些系統(tǒng)的存在是組成包裝設備整體運轉和產品包裝生產良好進行的條件，對于企業(yè)的發(fā)展而言是至關重要的。
不管是什么機械設備，也不管是多少價位的設備，在使用過程中，或多或少的都會出現(xiàn)一些故障。在平時，工作人員對包裝機進行日常細心的維護和保養(yǎng)，也能降低故障發(fā)生的幾率。如果出現(xiàn)了故障，要及時維修、維護，也能減低以后出現(xiàn)故障的概率。下面我們就來說說食品枕式包裝機出現(xiàn)故障時，我們應該怎么應對處理。
一、封口時出現(xiàn)焦皺的痕跡：這個時候把包裝機的速度加快，或者溫度降低，并且更換薄膜的材質，就能解決問題。
二、切口會切到產品時：這個時候要把包裝機的色標是否對準包裝膜的固定色標點，或者調節(jié)輸送進料部件的前后位置，同時要讓封刀中心處于產品高度的中間位置。
三、切斷位置偏離色標時：這個時候就要參考說明書來調節(jié)枕式包裝機的靈敏度，同時把跟蹤方式切換到‘跟蹤切’。
上面說的三種只是針對枕式食品包裝機在使用時出現(xiàn)的故障中的一小部分，雖然都是很小的問題，但是如果處理不當就會對包裝機造成更大的傷害，所以在物盡其用的時候，也要注意包裝機進行維修與保養(yǎng)。
食品枕式包裝機行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術裝備的重要產業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。食品和包裝機械和食品工業(yè)產業(yè)升級的重要使命，其市場競爭將日趨激烈。隨著中國食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展，食品和包裝機械的生產和銷量也隨著上升。
